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2023年11月に開業した麻布台ヒルズは、六本木・虎ノ門・西麻布の結節点に位置する大規模複合施設だ。開業から2年半が経過し、テナントの最適化が進んで実力店が定着するフェーズに入っている。話題性先行の時期を抜けた今こそ、施設の本質的な価値を評価で...

西麻布は東京の高級レストランエリアとして銀座と並んで語られるが、エリアの性格は大きく異なる。銀座が「接待文化に最適化された場の格」で勝負するエリアだとすれば、西麻布は「料理人の世界観と個性」で勝負する店が集積するエリアだ。本記事では食べ...